|
|
Chocoladepudding Met Pistachenootjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht / Nagerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 1 eetl boter
- handje gehakte pistachenootje
- 75gr fondant chocolade
- 3 eieren
- 50gr suiker
- 1/2 pakje vanillesuiker
- zout
- 2 eetl paneermeel
- 1 dl room
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Vet 4 vormpjes (1/8l inhoud) in met boter en bestrooi de bodem met een laagje pistachenootjes. Smelt de chocolade au bain marie. Klop de eieren , de suiker, de vanillesuiker en 2 eetl heet watermet wat zout op tot een creme, dat duurtong. 5 min. Meng er de chocolade door, dan de pistachenootjes en het paneermeel. Vul de vormpjes met het deeg en bak ze 25-30 min in een bodempje water in een op 175?C vvorverwarmde oven. Haal de pudding uit de oven en laat een paar minuten rusten. Klop de room stijf. Doe de inhoud van de vormpjes op een bord en garneer met wat room en de rest van de nootjes.
|
|
|